路口餐厅有道我很爱的菜，叫真鲷野菜ポウレ，回来查了一下poêlé的技巧就是适量油加上烧到很热的铁锅，可以快速将蔬菜表面形成壳锁水，然后再稍微煎一下就熟了。如此简单的组合，盐油热组合之下新鲜蔬菜激发出的清香和甘甜，美味无比，不需要搭配任何酱汁。ps 我村的农协菜场真是好啊，去一趟买很多东西，也可以一个塑料袋都不用，比超市好太多了。
2021.12.30
pour vous
路口餐厅有道我很爱的菜，叫真鲷野菜ポウレ，回来查了一下poêlé的技巧就是适量油加上烧到很热的铁锅，可以快速将蔬菜表面形成壳锁水，然后再稍微煎一下就熟了。如此简单的组合，盐油热组合之下新鲜蔬菜激发出的清香和甘甜，美味无比，不需要搭配任何酱汁。ps 我村的农协菜场真是好啊，去一趟买很多东西，也可以一个塑料袋都不用，比超市好太多了。